সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ
দুটি রান্নাঘর, তবু শ্রেণি কক্ষের মধ্যে হচ্ছে মিড ডে মিলের রান্না
নাজিম আক্তার, হরিশ্চন্দ্রপুর, আপনজন: স্কুলে দুইটি রান্নাঘর থাকা সত্ত্বেও শ্রেণি কক্ষের মধ্যে হচ্ছে মিড ডে মিলের রান্না ও খাওয়া। অপরদিকে রান্নাঘর...
বিস্তারিত
মিড ডে মিলের কিচেন কাম ডাইনিং হলের ভার্চুয়ালি সূচনা মমতার
মোল্লা মুয়াজ ইসলাম, বর্ধমান, আপনজন: পূর্ব বর্ধমানের অন্যতম স্কুল তালিত গৌড়েশ্বর উচ্চবিদ্যালয় । প্রায় হাজারের কাছাকাছি ছাত্র-ছাত্রী এই স্কুলে...
বিস্তারিত
যেভাবে দই দিয়ে দারুণ স্বাদের ফুলকপি রাঁধবেন
আপনজন ডেস্ক: ফুলকপি দিয়ে সেই পুরানো ধাঁচের রান্না থেকে বেরিয়ে নতুন কিছূ ট্রাই করতে পারেন। আলুর সঙ্গে ফুলকপির ঝোল থেকে বেরিয়ে এবার ফুলকপি ভাজি, ভর্তা,...
বিস্তারিত
বাড়িতে যেভাবে সহজে বানিয়ে নেবেন থাই স্যুপ
আপনজন ডেস্ক: বিকেলে বা সন্ধ্যায় এক বাটি থাই স্যুপ যেমন উপাদেয়, তেমনি স্যুপটি পুষ্টিগুণেও অনন্য। রেস্টুরেন্টের মতো থাই স্যুপ খুব সহজে বাসাতেই বানিয়ে...
বিস্তারিত
আচার দীর্ঘদিন ভালো রাখার উপায়
আপনজন ডেস্ক: আচার ভালো রাখার জন্য কিছু বিষয় খেয়াল রাখা জরুরি। আচার মাঝেমধ্যেই রোদে দেবেন। বাড়িতে আচার বেশি খাওয়া না হলে আমরা ফ্রিজেই তা সংরক্ষণ করি।...
বিস্তারিত
ইলিশ মাছের দই ভাপা সুস্বাদুকর
আপনজন ডেস্ক: ইলিশ মাছ। আহ্! সে কীযে মজার মাছ। আর এই ইলিশ মাছের ভাপা খেতে কে না ভালোবাসে! তাই আজকের মেনুতে নিয়ে চলে এসেছি ইলিশ মাছ ভাপার সবচেয়ে সহজ রেসিপি।...
বিস্তারিত
যেভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু পটলের খোসা ভর্তা
আপনজন ডেস্ক: আমরা না জেনেই অনেক সবজির খোসা ফেলে দিই। তেমনই একটি সবজি হলো পটল। এই সবজির রয়েছে বিভিন্ন উপকারিতা। শুধু পটলেই নয়, এর খোসারও রয়েছে অনেক...
বিস্তারিত
যেভাবে বানাবেন সুস্বাদু পাবদা মাছ ভুনা
আপনজন ডেস্ক: পাবদা মাছ প্রতিটা বাঙালির কাছে খুব প্রিয়। কারণ, এতে কাঁটা কম থাকে। এটা সহজে কেটে রান্না করা যায় বলে অনেকের প্রিয় এই মাছের পদ। শুধু তাই...
বিস্তারিত
যেভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু তালের বড়া ও পায়েস
আপনজন ডেস্ক: ভাদ্র মাসে তালের বড়া আর পায়েস না খেলে যেন অপূর্ণতা রয়েই যায়। ভোজনরসিক মানুষ তাই বাজার থেকে তাল কেনেন এসব খাবার তৈরির জন্য। চটজলদি বানিয়ে...
বিস্তারিত
ধীরে ধীরে হারিয়ে যাচ্ছে পাথরের শিলপাটা
আপনজন ডেস্ক: আমরা আধুনিকতার ছোঁয়ায় অনেক ঐতিহ্যই ভুলতে চলেছি। আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহারে হারিয়ে যেতে বসেছে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী শিলপাটা।...
বিস্তারিত
মাইক্রোওয়েভ ওভেনের যত্ন নেবেন কিভাবে
আপনজন ডেস্ক: মাইক্রোওয়েভ ওভেন আজকাল প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই পাওয়া যায়। তবে এই ওভেনের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে অনেকেরই ধারণা নেই। শুধু কিচেনে রেখে বাইরের...
বিস্তারিত
ডিম পোলাও বা ডিম বিরিয়ানি
আপনজন ডেস্ক: মাংস এবং মাছের বিরিয়ানি তো কমবেশি সবাই খেয়েছেন। তবে কখনো কি ডিম পোলাও বা ডিম বিরিয়ানি খেয়েছেন? এটি খুবই সুস্বাদু এক পদ। চাইলে আপনিও খুব...
বিস্তারিত
যেভাবে সহজ পদ্ধতিতে ছাড়াবেন রসুনের খোসা
আপনজন ডেস্ক: কষা মাংস, আমিষ রান্নায় ভাল মাত্রায় রসুনের ব্যবহার না করলে স্বাদ বাড়ে না। রান্না করতে ভালবাসলেও রসুন ছাড়াতে বড্ড অনীহা অনেকের। তার...
বিস্তারিত
যেভাবে তৈরি করবেন কাঁটা গলানো ইলিশ
আপনজন ডেস্ক: এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া কঠিন, যারা ইলিশ মাছ পছন্দ করেন না। তবে অনেকেই আছেন,কাটার ভয়ে ইলিশ বেছে খেতে চান না। যারা এই কাঁটার ভয়ে ইলিশ খান না,...
বিস্তারিত
বাড়িতে তৈরি করতে পারেন দারুণ মজার ডোনাট
আপনজন ডেস্ক: ঘরে চাইলে প্রিয়জনের জন্য নিজেই তৈরি করতে পারেন, দারুণ মজার ডোনাট। বর্তমান সময়ে ডোনাট পছন্দ করে না এমন শিশু খুঁজে পাওয়া দায়। এমনকি বড়োরাও...
বিস্তারিত
যেভাবে বানাবেন ভিন্ন স্বাদের চা
আপনজন ডেস্ক: বৃষ্টিভেজা বিকাল কিংবা সন্ধ্যায় মচমচে স্ন্যাকসের সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চায়ের স্বাদ হলে মন্দ হয় না নিশ্চয়? এই সময়ে ভিন্ন স্বাদের চা কীভাবে...
বিস্তারিত
আচার দীর্ঘদিন ভালো রাখার উপায়
আপনজন ডেস্ক: আচার ভালো রাখার জন্য কিছু বিষয় খেয়াল রাখা জরুরি। আচার মাঝেমধ্যেই রোদে দেবেন। বাড়িতে আচার বেশি খাওয়া না হলে আমরা ফ্রিজেই তা সংরক্ষণ করি।...
বিস্তারিত
ইলিশ মাছের দই ভাপা
আপনজন ডেস্ক: ইলিশ মাছ। আহ্! সে কীযে মজার মাছ। আর এই ইলিশ মাছের ভাপা খেতে কে না ভালোবাসে! তাই আজকের মেনুতে নিয়ে চলে এসেছি ইলিশ মাছ ভাপার সবচেয়ে সহজ...
বিস্তারিত
আপনার বাড়ির রান্নায় যে তেল ব্যবহার করা উচিত
আপনজন ডেস্ক: বেশি ঝাল-মসলা এবং তেল দিয়ে রান্না না করলে অনেকের মুখের রোচে না সেই খাবার। যদিও এর প্রভাব শরীরের উপর যথেষ্ট পড়ে। চিকিৎসকরা বহু রোগীকেই...
বিস্তারিত
রান্নাঘরে মাছ-মাংস রাঁধলেই আঁশটে গন্ধ থেকে যেভাবে মুক্তি পাবেন
আপনজন ডেস্ক: এমনিতেই বর্ষায় স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় চারিদিকে আঁশটে গন্ধ অস্বস্তির জন্ম দেয়। তার মধ্যে রান্না ঘরে মাছ কিংবা মাংস রান্না করলে সেখানে...
বিস্তারিত
যেভাবে তৈরি করবেন মজাদার আম পাটিসাপটা
আপনজন ডেস্ক: অনেক খাবার খেয়েছেন আম দিয়ে, তবে আমের পাটিসাপটা অনেকেই খাননি।মরশুমের পাকা আম দিয়ে তৈরি করুন মজাদার পাটিসাপটা পিঠা। খুব সহজে যেভাবে...
বিস্তারিত
ছুটির দিনে তৈরি করুন ‘চিকেন টিক্কা’
আপনজন ডেস্ক: জেনে নেওয়া যাক চিকেন টিক্কার রেসিপিটি-
উপকরণ :
১. হাড় ছাড়া ১ কেজি মুরগির মাংস, ২. লাল ক্যাপসিকাম
৩. আধা টেবিল চামচ রসুন বাটা
৪. চাট মশলা ১ চা...
বিস্তারিত
বাড়িতে যেভাবে বানাবেন চিকেন মশালা ফ্রাই
আপনজন ডেস্ক: মুরগির মাংস দিয়ে নানারকম পদ তৈরি করা যায়। স্বাদে ভিন্নতা আনতে চিকেন দিয়ে তৈরি করতে পারেন চিকেন মাসালা ফ্রাই। এই খাবারটি তৈরিতে উপকরণ...
বিস্তারিত
যেভাবে বাড়িতে বানাবেন চিংড়ির পপকর্ন
আপনজন ডেস্ক: চিংড়ির পপকর্ন খেয়েছেন কখনো? সহজ উপায়ে ঝটপট বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন মুখরোচক এই খাবারটি। এর জন্য আপনার উপকরণ হিসেবে লাগবে ২৫০...
বিস্তারিত
অনুসন্ধান
- সর্বশেষ সংবাদ
- সর্বাধিক পঠিত
চাকরি
ভর্তি ও বৃত্তি
স্বাস্থ্য
রান্না-বান্না
নামাজের সময়সূচী
৫ মে, ২০২৫, সোমবার
ফজর
৩:৪১
যোহর
১১:৩৪
আসর
৪:০৯
মাগরিব
৬:০৮
এশা
৭:২৬
সূর্যোদয় - ৫:০২
সূর্যাস্ত - ০৬:০৩