আপনজন ডেস্ক: এ যাবৎকালের সবচেয়ে বেশি বয়সি মুরগি হিসেবে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড বুকে নাম লিখিয়েছে মিশিগানের এক মুরগী। বিশ্বের সবচেয়ে বেশি বয়সি মুরগি...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: সবাইকে অবাক করে দিয়ে প্রাণি কোষ থেকে ল্যাবরেটরিতে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির অনুমোদন দিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সরকার। জানা গিয়েছে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: মুরগির মাংস দিয়ে নানারকম পদ তৈরি করা যায়। স্বাদে ভিন্নতা আনতে চিকেন দিয়ে তৈরি করতে পারেন চিকেন মাসালা ফ্রাই। এই খাবারটি তৈরিতে উপকরণ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: অনেকের বাড়িতেই মুরগির রোস্ট তৈরি করতে চান। তবে বেশিরভাগের এর তৈরির পদ্ধতি জানা নেই। একটু ব্যতিক্রমী আয়োজন করতে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: জাপানজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে ভয়াবহ এভিয়েন ইনফ্লুয়েঞ্জা, তথা ‘বার্ড ফ্লু’। এতে আক্রান্ত হয়ে মারা গেছে প্রচুর মুরগি। পরিস্থিতি এতটাই জটিল...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বসন্ত বা চিকেন পক্স একটি ভাইরাসজনিত রোগ। সংক্রামক হওয়ায় একজনের শরীর থেকে দ্রুত আরেকজনের শরীরে ছড়ায়। প্রথম দু-এক দিন শরীরে সামান্য ব্যথা,...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: রেস্টুরেন্ট থেকেই কমবেশি সবাই কাবাব কিনে খান, তবে চাইলে কিন্তু ঘরেও তৈরি করা যায় রেস্টুরেন্ট স্টাইলের সুস্বাদু কাবাব। এর জন্য প্রয়োজন...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: যে কোনও অনুষ্ঠান কিংবা উৎসবে বিরিয়ানির কথা সবার মাথায় আসে। তবে এবারে বিরিয়ানির পথে না হেঁটে মোরগ পোলাও খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন। এটা...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: একবার খেলেই হাড়িয়ালি চিকেন কারির স্বাদ মুখে লেগে থাকবে সব সময়। যদিও এই পদ তৈরিতে বেশ কিছু উপকরণ প্রয়োজন। তবে স্বাদ বজায় রাখতে তো উপকরণ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: স্কটল্যান্ডের গ্লাসগোর আলী আহমেদ আসলামকে চিকেন টিক্কা মাসালার উদ্ভাবক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। পাকিস্তানে জন্ম নেওয়া গ্লাসগোর শেফ বুধবার...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ট্রান্সপোর্টেশন সিকিউরিট অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (টিএসএ)। এই প্রতিষ্ঠান আমেরিকার অভ্যন্তরে ও বাইরে পরিবহন সংক্রান্ত যেকোনো নিরাপত্তার...
বিস্তারিত
উপকরণ:
মুরগি টুকরো করা ১ কেজি, তেল ৪ টেবিল চামচ, লবঙ্গ ৩ টি, এলাচ ২ টি, দারুচিনি ছোট ১ স্টক, তেজপাতা ২ টি, শুকনো লাল মরিচ ৫ টি, পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ, রসুন...
বিস্তারিত
মাথা ছাড়া ১৮ মাস বেঁচে থাকা মুরগির কাহিনী
ফৈয়াজ আহমেদ
১৯৪৫ সালের সেপ্টেম্বর মাসের ১০ তারিখ। যুক্তরাষ্ট্রের কলোরাডো অঙ্গরাজ্যের ফ্রুইটা শহরে এক কৃষক...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: জিভে জল আনা অত্যন্ত লোভনীয় একটি খাবার তেহারি। এর রান্নারও রয়েছে অনেক ধরণ। একেকজন একেকভাবে তেহারি রান্না করেন। এতে অনেকেরই তেহারিতে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বর্তমানে বাজারে একটি মুরগীর ডিমের দাম ৬ টাকা। কিন্তু সে জায়গায় একটি মুরগির ডিমের দাম যদি ৫০ হাজার টাকা হয়, তা হলে নিশ্চয় চোখ কপালে উঠবে।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: সন্ধ্যে নানা স্বাদের কাবাব খেতে অনেকে পছন্দ করেন। বাড়িতে মুরগির মাংস থাকলে তার সঙ্গে আর অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বাড়িতে তৈরি করতে পারেন চিকেন উইংস ফ্রাই। বাড়িতে খুব সহজেই বানানো যায় এ খাবারটি। এ খাবারটি ইফতারে বাড়তি স্বাদ যোগ করবে। এর উপকরণ হিসেবে...
বিস্তারিত