আপনজন ডেস্ক: আমাদের সবার সঙ্গে এটা ঘটে। বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মাথার ঝলমলে কালো চুলগুলো সাদা হতে শুরু করে। এটা মেনে নিতে সবারই বেশ কষ্ট হয়। বাধ্য হয়ে একটা সময় অনেকেই চুলে কলপ করে রং করে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: সারাবছর চুল পড়ার সমস্যা কমবেশি সবারই রয়েছে। বর্ষায় এ সমস্যা আরও বাড়ে।প্রতিদিন সামান্য পরিমাণ চুল পড়া স্বাভাবিক। তবে প্রতিদিন গোছা গোছা চুল পড়তে থাকলে, সেটা মোটেও...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ইলিশ মাছ। আহ্! সে কীযে মজার মাছ। আর এই ইলিশ মাছের ভাপা খেতে কে না ভালোবাসে! তাই আজকের মেনুতে নিয়ে চলে এসেছি ইলিশ মাছ ভাপার সবচেয়ে সহজ রেসিপি। যা দই দিয়ে মাত্র কয়েক মিনিটে বানিয়ে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বয়সের সঙ্গে ত্বকেরও বয়স বাড়ে। একটা বয়সের পর মুখ-গলার চামড়া ঝুলে যায়। তার সঙ্গে বলিরেখাও দেখা দেয়। এগুলো সাধারণত ত্বকের কোলাজেনের মাত্রা কমে গেলে এমনটা হয়। কোলাজেন এমন এক...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বেশি ঝাল-মসলা এবং তেল দিয়ে রান্না না করলে অনেকের মুখের রোচে না সেই খাবার। যদিও এর প্রভাব শরীরের উপর যথেষ্ট পড়ে। চিকিৎসকরা বহু রোগীকেই অতিরিক্ত তেল না খাওয়ার জন্য পরামর্শ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: অনেক খাবার খেয়েছেন আম দিয়ে, তবে আমের পাটিসাপটা অনেকেই খাননি।মরশুমের পাকা আম দিয়ে তৈরি করুন মজাদার পাটিসাপটা পিঠা। খুব সহজে যেভাবে করবেন। উপকরণ হিসেবে লাগবে ময়দা ২ কাপ, চিনি...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বয়স বাড়তে থাকলে ত্বক সাধারণত শুষ্ক, পাতলা এবং কম স্থিতিস্থাপক হয়ে যায়। তাতে ত্বকে প্রাকৃতিকভাবে বলিরেখা তৈরি হয়। এটাই স্বাভাবিক। তবে অনেকের আবার অল্প বয়সেই ত্বক কুঁচকে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: রোদের তাপে ত্বকের অনেক ক্ষতি হতে পারে। কাজের প্রয়োজনে আমাদের প্রতিদিনই ঘরের বাইরে যেতে হয়। সারাদিনের ধূলোবালি ও রোদের তাপে ত্বকের মধ্যে একটা পোড়া ভাব তৈরি হয়। ত্বকের রং...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: মুরগির মাংস দিয়ে নানারকম পদ তৈরি করা যায়। স্বাদে ভিন্নতা আনতে চিকেন দিয়ে তৈরি করতে পারেন চিকেন মাসালা ফ্রাই। এই খাবারটি তৈরিতে উপকরণ হিসেবে লাগবে ৫০০ গ্রাম টুকরো মুরগি। ১/২...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: চিংড়ির পপকর্ন খেয়েছেন কখনো? সহজ উপায়ে ঝটপট বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন মুখরোচক এই খাবারটি। এর জন্য আপনার উপকরণ হিসেবে লাগবে ২৫০ গ্রাম মাঝারি আকৃতির চিংড়ি, গোলমরিচ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আমাদের প্রতিদিনের রুটিনে কোনো না কোনো সময়ে কাজের ক্ষেত্রে বাড়ির বাইরে যেতে হয়। তাতে দূষণ, ধুলাবালি আমাদের ত্বকের পাশাপাশি চুলেও ময়লা জমে। এ কারণে অনেকেরই প্রতিদিন শ্যাম্পু...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আমরা সবাই জানি পেশোয়ারি নান মুলত মোঘল আমলের খাবার। তবে বর্তমান সময়ে এই খাবারের সন্ধান সেভাবে পাওয়া যায় না। তবে যে রেস্তোরাঁয় এই নান পাওয়া যায়, তার বাইরে এর লম্বা লাইন দেখলে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আমরা সাধারণত তন্দুরি চিকেনের কথা শুনে থাকি নানান রেস্টুরেন্ট, কিংবা অনুষ্ঠানে। তবে কখনও কি তন্দুরি চিংড়ির নাম শুনেছেন? হ্যাঁ, এই তন্দুরি চিংড়ি কিন্তু স্বাদে পিছনে ফেলে দিতে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এক চুমুক চা আর এক কামড় পাকোরা মনটাকে চাঙ্গা করে দেয়। এমনিতেও বিকালের নাশতায় তৈরি করতে পারেন পেঁয়াজ পাকোড়া। এটা বানাতে প্রথমে একটি বাটিতে ২ কাপ মিহি পেঁয়াজ কুচি, ১/২ চা চামচ আদা...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: অনেক সময় আমরা কাজের চাপে এবং সময়ের অভাবে পছন্দের খাবার খেতে পারি না কিংবা তৈরি করে উঠতে পারি না। তবে ব্যস্ত এই সময়ে মগ কেক বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কারণ এটি বানানো অনেক সহজ। আর...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আমরা এর আগে অনেক ধরনের পরোটা খেয়েছি। যে তালিকায় আলু পরোটা, মেথি পরোটা, সবজি পরোটা, পেঁয়াজ পরোটা, মোগলাই পরোটাকে পাওয়া গিয়েছে। তবে এই তালিকায় এবার যোগ দিতে চলেছে সুস্বাদু ডিম...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: নানান উৎসব অনুষ্ঠানে বহু মানুষের বাড়িতে তৈরি হয় পোলাও, মাংস, বিরিয়ানি। এর পাশাপাশি থাকে নানা পদের মিষ্টি। তবে পোলাও, বিরিয়ানির সঙ্গে একটু বোরহানি সবাই পছন্দ করেন। পরিবারের...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বাড়িতে অতিথি এলে তাদের জন্য এলাহি রান্নার পাশাপাশি মিষ্টি খাবার না হলে যেন জমেই না। স্বাদে ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন খেজুর বাদামের বরফি। এটা বানানোর জন্য লাগে বিচি ছাড়ানো...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এমনিতেই প্রতিটা বাড়িতে নানান উৎসবে মাংসের বিভিন্ন পদ কমবেশি রান্না হয়। এরই মধ্যে যারা মাংসের পদ খেয়ে খেয়ে বিরক্তবোধ করছেন, তারা মাছের এক দুর্দান্ত পদের স্বাদ নিতে পারেন।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: দই দিয়ে কি কখনও কাটলেট খেয়েছেন? গরমে মাছ-মাংস খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে পড়লে সহজেই বানিয়ে নিন দইয়ের কাটলেট। এটি তৈরিতে অবশ্য খুববেশি উপাদান লাগে না। দইয়ের কাটলেট তৈরি করতে যা...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: সুস্বাদু কাশ্মীরি আচার খেতে কার না ভালো লাগে? তবে এটা তৈরি খুব সহজ। যেটা অনেকেই জানেন না। আসুন জেনে নেওয়া যাক, কাশ্মীরি আচার তৈরিতে কি কি উপকরণ লাগে। প্রথমে দুই কেজি কাঁচা আম,...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: অনেকের বাড়িতেই মুরগির রোস্ট তৈরি করতে চান। তবে বেশিরভাগের এর তৈরির পদ্ধতি জানা নেই। একটু ব্যতিক্রমী আয়োজন করতে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন আস্ত মুরগির রোস্ট। এর জন্য প্রয়োজন...
বিস্তারিত