আপনজন ডেস্ক: একবার খেলেই হাড়িয়ালি চিকেন কারির স্বাদ মুখে লেগে থাকবে সব সময়। যদিও এই পদ তৈরিতে বেশ কিছু উপকরণ প্রয়োজন। তবে স্বাদ বজায় রাখতে তো উপকরণ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ভাতের সঙ্গে ভর্তায় একটু ঝাল বেশি খেতেই পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। ভর্তাপ্রেমিকরা চাইলে তৈরি করে খেতে পারেন লঙ্কা ভর্তা। গরর ভাতের সঙ্গে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বেগুন ভাজা থেকে শুরু করে এর তরকারি কিংবা ভর্তা সবই খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। পোড়া বেগুনের ভর্তার নাম শুনতেই তো কমবেশি সবার জিভে জল চলে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: চিংড়ি দিয়ে যেকোনো খাবারই তৈরি করা যায় দ্রুত। ঝটপট তৈরি করতে পারেন চিংড়ির কোরমা। বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলে কিংবা খুব অল্প সময়ে কিছু রান্না...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: গবেষকদল কাঁঠাল প্রক্রিয়াজাত করে মুখরোচক জ্যাম, চাটনি, আচার, কাঁঠালস্বত্ব, চিপসসহ ১২টি প্যাকেট ও বোতলজাত পণ্য তৈরি করতে সক্ষম হয়েছেন।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বাঙালি হালিম খেতে খুব পছন্দ করে। তার ওপর রমজান মাসে বহু মুসলিম ইফতারের সময় হালিম খেতে পছন্দ করেন। স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বাঙালি খাবারের পরিচিত অংশ হল নারকেল নাড়ু। এটি ছাড়া বিভিন্ন উৎসব, আয়োজন অসম্পূর্ণ মনে হয়। নাড়ুর ভেতরে সবচেয়ে সুস্বাদু খেতে নারকেলের...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: লাউ রান্না করে খাওয়ার পাশাপাশি খাওয়া যয় লাউয়ের খোসাও। লাউয়ের খোসা দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ভর্তা। এটা বানাতে উপকরণ হিসেবে প্রয়োজন...
বিস্তারিত