আপনজন ডেস্ক: বাজারে এখন পাকা তাল বেশ সহজলভ্য। পাকা তাল দিয়ে বাহারি সব পিঠা তৈরি করা যায়। তালের পায়েসও খুবই মজাদার। তেমনই কলা পাতায় তালের পিঠা একবার...
বিস্তারিত
নিজস্ব প্রতিবেদক, মেদিনীপুর, আপনজন: চাষের কাজে শ্রমিক হিসেবে কাজ করতে এসে গৃহস্থের বাড়িতে এসে আশ্রয় নিয়েছিলেন লালগড়ের শ্রমিকরা। গৃহস্থের বাড়ির...
বিস্তারিত
যা যা লাগবে :
মসুর ডাল- ১/২ কাপ
মুগডাল– ১/২ কাপ
মেথি শাক- ১ কাপ
জিরা- ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো- ১ চা চামচ
লাললঙ্কা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
কাঁচালঙ্কা ফালি- ৪টি
রসুন...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: প্রেসার কুকারে রান্না করার সময় কয়েকটি জিনিস মাথায় রাখা অত্যন্ত জরুরি, তা না হলে যেকোন মুহূর্তে মারাত্মক দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। নিয়মিত...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বাঙালি হালিম খেতে খুব পছন্দ করে। তার ওপর রমজান মাসে বহু মুসলিম ইফতারের সময় হালিম খেতে পছন্দ করেন। স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: স্বামীর শখ হয়েছিল খাসির মাংস খাওয়ার। রান্না করতে রাজি হচ্ছিল না স্ত্রী। মদ্যপ স্বামীর ধারণা তার প্রতি অন্যায় হয়েছে। তাই সুবিচার চেয়ে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: দিনে অন্তত একবেলা পাতে মাছ না থাকলে বাঙালির আবার খাবার খেয়ে তৃপ্তি পান না। বিভিন্ন মাছ দিয়ে হরেক রকম পদ তৈরি করা যায়। নানা ধরনের মাছের...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: খাবার রান্নার ক্ষেত্রেই তেল-মসলার ব্যবহারে আধিক্য থাকে। একটু মুখরোচক খাবার না হলে আমাদের মুখে রোচে না যেন। ফলস্বরূপ গ্যাস, অম্বলসহ নানা...
বিস্তারিত