আপনজন ডেস্ক: পিনাট খেতে প্রায় সকলেই পছন্দ করেন। শুধু তাই নয় পিনাট চাট খেতে সবাই-ই ভীষন পছন্দ করে থাকেন। পিনাট চাট খেতে খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এর জন্য আপনাকে বাইরে কোথাও যেতে হবে না। আপনি চাইলেই মাত্র কয়েকটি উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন। আসুন দেখে নেওয়া যাক কি কি উপকরণ লাগবে আর কীভাবে বানাতে হবে। 

উপকরণ: ভাজা বাদাম (২ কাপ), পেঁয়াজ কিউব করে কাটা (৩ কাপ), জিরা গুঁড়ো (২ চা চামচ), গরম মসলা গুঁড়ো (১ চা চামচ), গোলমরিচ গুঁড়ো (১/২ চা চামচ), অদা- রসুন বাটা (১ চা চামচ), পেঁয়াজ পাতা কুচি (৩ চা চামচ), ধনেপাতা কুচি (২ চা চামচ), পুদিনা পাতা কুচি (১ টেবিল চামচ), কাঁচা লংকা কুচি (২ চা চামচ), লেবুর রস (২ চা চামচ), চিনি (২ চা চামচ), তেল (৪ চা চামচ), শসা কুচি ও ঝুরি ভাজা পরিমাণমতো এবং লবণ স্বাদমত। 

প্রনালী: প্রথমে তেল গরম করে তাতে কিউব করে কেটে রাখা পেঁয়াজ ভেজে সব গুঁড়ো মশাল, অদা- রসুন বাটা, লবণ ও জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর তাতে ভাজা বাদাম দিয়ে নেড়ে তাতে পেঁয়াজ পাতা, ধনেপাতা, কাঁচা লংকা লেবুর রস ও  চিনি দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। এবারে  নামিয়ে শসা ও ঝুরি ভাজা উপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন লোভনীয় স্বাদের পিনাট চাট।

বিশ্ব বাংলা বাণিজ্য সম্মেলনে ৩.৪২ লক্ষ কোটি টাকা বিনিয়োগের প্রস্তাব পেয়েছে রাজ্য: মমতা

রমজানে মসজিদে নববীতে কোটি মানুষের নামাজ আদায়

রাতের অন্ধকারে জঙ্গল থেকে উদ্ধার সদ্যোজাত