দেবাশীষ পাল, মালদা: হালকা শীত পড়তেই মালদহের রতুয়ায়। শুরু হয়েছে ভাপার পিঠার পসরা নিয়ে হাজির খাবারের দোকান। ঘাসের উপর হালকা শীতের বিন্দু ও ভোরের কুয়াশা ইঙ্গিত দিচ্ছে যে শীতকাল আর বেশি দেরি নেয়। শীত জেঁকে না বসলেও গ্রামবাংলায় সকাল-সন্ধ্যা শীতের অনুভূতি বেশ পাওয়া যাচ্ছে।
আর শীতের সেই আমেজ পড়তে গ্রামে ভাপা পিঠে নিয়ে হাজির মহিলারা ,আর শীতের আমেজে ভাপা পিঠের মজানিতে সকাল সকাল রতুয়ার ডাকবাংলা মোমিনপাড়ার ভাপা পিঠের দোকানের সামনে ভিড় করছে ছোট থেকে বড় সকলেই। ,গ্রামবাংলায় শীতকালে চার মাস ধরে পিঠে পাওয়া যায়। চালের আটা ও গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় ভাপা পিঠে। রেস্তোরাঁয় তৈরি নানা ফাস্টফুডের প্রতি ঝোঁক থাকলেও শীত আসলে,ভাবা পিঠার মজা নিচ্ছেন এখনও বহু মানুষ। তাই গ্রামের অলিগলিতে শীতকালে ভাবা পিঠার দোকান গুলো গ্রামীণ ঐতিহ্যকে টিকিয়ে রেখেছে বলে মনে করে স্থানীয় মানুষ । এই পীঠে খেতেও খুব সুন্দর তাই মানুষের আকর্ষণ বাড়ে।
All Rights Reserved © Copyright 2024 | Design & Developed by Webguys Direct