আপনজন ডেস্ক: নানান উৎসব অনুষ্ঠানে বহু মানুষের বাড়িতে তৈরি হয় পোলাও, মাংস, বিরিয়ানি। এর পাশাপাশি থাকে নানা পদের মিষ্টি। তবে পোলাও, বিরিয়ানির সঙ্গে একটু বোরহানি সবাই পছন্দ করেন। পরিবারের...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: টাক নিয়ে অনেকেই অস্বস্তিতে ভোগেন। আবার অনেকে টাক পড়াকে সৌন্দর্যের ঘাটতিও মনে করেন। কিন্তু টাক নিয়ে লজ্জিত হওয়ার কিছুই নেই। বংশগত কারণ, যত্নের অভাব বা যে কোনও শারীরিক...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: বাড়িতে অতিথি এলে তাদের জন্য এলাহি রান্নার পাশাপাশি মিষ্টি খাবার না হলে যেন জমেই না। স্বাদে ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন খেজুর বাদামের বরফি। এটা বানানোর জন্য লাগে বিচি ছাড়ানো...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এমনিতেই প্রতিটা বাড়িতে নানান উৎসবে মাংসের বিভিন্ন পদ কমবেশি রান্না হয়। এরই মধ্যে যারা মাংসের পদ খেয়ে খেয়ে বিরক্তবোধ করছেন, তারা মাছের এক দুর্দান্ত পদের স্বাদ নিতে পারেন।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: দই দিয়ে কি কখনও কাটলেট খেয়েছেন? গরমে মাছ-মাংস খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে পড়লে সহজেই বানিয়ে নিন দইয়ের কাটলেট। এটি তৈরিতে অবশ্য খুববেশি উপাদান লাগে না। দইয়ের কাটলেট তৈরি করতে যা...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: প্রচণ্ড গরমে জনজীবন অতীষ্ঠ, তার উপর যদি হঠাৎ করে ফ্রিজ খারাপ হয়ে যায় তাহলে বিপদ আরও বেড়ে যায়। মুহূর্তের মধ্যে তা সারানোও কঠিন হয়ে পড়ে। এ পরিস্থিতিতে খাবার ভালো রাখতে যা করবেন।...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এই গরম থেকে রক্ষা পেতে অনেকেই এয়ার কন্ডিশনার বা এসি ব্যবহার করছেন। তবে যারা এসি ব্যবহার করেন তারা না জেনেই অনেককিছু ভুল করেন। এতে এসি দ্রুত অব্যবহারযোগ্য হয়ে পড়ে। অনেকেই...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: দীর্ঘক্ষণ কম্পিউটারে টাইপ বা মাউস নাড়াচাড়া করায় অনেকেরই হাত, আঙুলে তীব্র ব্যথা হতে পারে। মাঝেমধ্যে ব্যথানাশক ওষুধ খেলে অবশ্য সাময়িক ব্যথা কমে। আবার কাজ শুরু করলেই ফের...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: সুস্বাদু কাশ্মীরি আচার খেতে কার না ভালো লাগে? তবে এটা তৈরি খুব সহজ। যেটা অনেকেই জানেন না। আসুন জেনে নেওয়া যাক, কাশ্মীরি আচার তৈরিতে কি কি উপকরণ লাগে। প্রথমে দুই কেজি কাঁচা আম,...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: প্রত্যাশামতো মুক্তির মাত্র তিন দিনে বক্স অফিসে ১০০ কোটি টাকা আয়ের রেকর্ড গড়লো সালমান খানের সিনেমা ‘কিসি কা ভাই কিসি কি জান'। মুক্তির প্রথম দিনে বক্স অফিসে ছবিটি তেমন না...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আমাদের স্মার্টফোনে অসংখ্য অ্যাপ ইনস্টল করা থাকে। অথচ পাঁচ/সাতটা অ্যাপ ছাড়া বাকিগুলো বছর-ছয়মাসেও কাজে আসে না। এসব অ্যাপ ফোনের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই ফোনের অব্যবহৃত অ্যাপ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: অটোকারেকশন হয়তো একটি ভালো ফিচার। কিন্তু অনেক সময় অটোকারেকশন অনেকের জন্য ঝামেলা ডেকে আনে। একথা মনে রাখতে হবে অনেকেই বাংলিশ পদ্ধতিতে মেসেজিং করে থাকেন। তারা যদি দীর্ঘ মেসেজ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ভবিষ্যতে মানুষের ত্বকের নিচে সংযুক্ত থাকবে স্মার্টফোনের মতো ডিভাইস, এমনটাই মনে করেন মোবাইল ফোনের জনক আমেরিকান ইঞ্জিনিয়ার মার্টিন কুপার। সোমবার সিএনবিসিকে দেওয়া এক...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: আমাদের জীবনের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে উঠেছে স্মার্ট মোবাইল ফোন। এর উপর নির্ভর করে বন্ধু বা পরিবারের সঙ্গে কথা বলা, সোশ্যাল মিডিয়া, বিনোদন এবং কাজের মানুষের সঙ্গে যোগাযোগ স্থাপন...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: দুনিয়াজুড়ে আলোড়ন সৃষ্টির পর এবার নতুন ঘোষণা করেছে চ্যাটজিপিটির স্রষ্টা ওপেনএআই। কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার সিস্টেমে বাগ বা কোনো সমস্যা ধরে দিতে পারলেই বিপুল টাকা পুরস্কার...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ২০২২ সালের ২৫ অক্টোবর; ৫.১ মাত্রার ভূমিকম্পে কেঁপে ওঠে যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া। কিছুটা বড়সড় আকারের ভূমিকম্প হলেও ক্ষয়ক্ষতির খুব একটা তথ্য পাওয়া যায়নি সেখানে। কারণ...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: অনেকের বাড়িতেই মুরগির রোস্ট তৈরি করতে চান। তবে বেশিরভাগের এর তৈরির পদ্ধতি জানা নেই। একটু ব্যতিক্রমী আয়োজন করতে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন আস্ত মুরগির রোস্ট। এর জন্য প্রয়োজন...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এই গরমে শীতল হাওয়ার ছোঁয়া পেতে অনেকেই এসি ব্যবহার করেন। তবে গরমের তীব্রতা দিন দিন বাড়তে থাকলেও অনেকের এসি কেনার সক্ষমতা নেই। অনেকেই আবার বিদ্যুৎ বিল, দুর্ঘটনার ঝুঁকি এমনকি...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: এবার আইফোন তাদের পরবর্তী সিরিজে অভুতপূর্ব পরিবর্তন আনতে চলেছে। আইফোন ১৫ সিরিজ সম্পর্কে বেশকিছু উন্নয়ন তথ্য ফাঁস হয়ে গেছে।বলা হচ্ছে, নতুন সলিড-স্টেট ভলিউম আর অ্যাকশন বাটনে...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: রাতের বেশি খাবার বেঁচে যাওয়ায় (বিশেষ করে ভাত) তা সংরক্ষণ করতে তাতে আগে জল ঢেলে দেওয়া হত। মূলত, এর ফলে গরম আবহাওয়ার কারণে ভাত নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচত।পান্তা ভাতের প্রচলন হয়েছিল এই...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: ভারতের সবচেয়ে বড় মসজিদ হচ্ছে তাজুল মাসাজিদ। এটা মধ্য প্রদেশের ভোপালে অবস্থিত। এটা একটা সুন্নি মসজিদ। ১ লাখ ৭৫ হাজার মুসল্লী একসাথে নামাজ আদায় করতে পারে সেখানে। দুটি মিনার আর...
বিস্তারিত
আপনজন ডেস্ক: পৃথিবীর বরকতময় ও স্মৃতিবিজড়িত ফিলিস্তিনের সুন্দর সুশোভিত প্রাচীনতম জেরুজালেম শহরে অবস্থিত মুসলমানদের তৃতীয় পবিত্রতম মসজিদ আল-আকসা। মুসলিম জাতির প্রথম কিবলা ও পৃথিবীর বুকে...
বিস্তারিত